夏休み前に年長組で仕込んだ梅干しを夏の太陽の下で干しました。(一緒に漬けていた赤じそも一緒に・・・)
梅干しは昔から保存食として親しまれていますが、干すことで ➀日光消毒されて保存力ＵＰ ②果肉が柔らかく優しい味になる ③色を濃く鮮やかにする ことができるそうです！
先日、たくさん汗をかいた日に、家で梅干しを食べたら特別おいしく感じました。
今年はいちだんと暑さが厳しいので、みなさんも熱中症予防や疲労回復に梅干しはいかがですか？
昔から日本でたくさんの人に食べられてきた梅干し。さあ、子どもたちの反応はどうでしょうか？
2学期、みんなで一緒に味わいたいと思います♪
